lugasnusantara.co.id, TANAH BUMBU – Sosok Ketua TP-PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, kembali mencuri perhatian dalam gelaran Lomba Menu Masak Serba Ikan ke-22 tingkat Kabupaten yang digelar di Pendopo Kantor Bupati, belum lama tadi.
Kegiatan yang mengusung tema “BerAKSI Ayo Makan Ikan untuk Indonesia Emas” ini tidak hanya menonjolkan kreativitas kuliner berbahan dasar ikan, tetapi juga menjadi panggung bagi Andi Irmayani untuk menegaskan peran sentral kader muda dalam pembangunan gizi keluarga dan penurunan angka stunting di Tanah Bumbu.
Dalam sambutannya, Andi Irmayani menekankan pentingnya peran generasi milenial dalam membentuk kebiasaan makan ikan sejak dini di tengah masyarakat. Ia menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari edukasi dan pemberdayaan para kader muda agar lebih peka terhadap isu pangan bergizi dan keberlanjutan konsumsi ikan lokal.
“Kegiatan ini untuk meningkatkan keterampilan memasak berbahan baku ikan, terutama bagi kader milenial. Kita ingin perkenalkan bahwa masakan ikan bisa enak, sehat, ekonomis, dan punya potensi pasar,” jelas Irmayani.
Ia juga menambahkan bahwa peningkatan konsumsi ikan bukan sekadar program rutin, tapi bagian dari upaya menyelamatkan generasi masa depan dari ancaman stunting dan kekurangan gizi.
Tak hanya memberikan arahan, Andi Irmayani turut terlibat langsung sebagai juri dalam pemilihan Juara Favorit, sebuah kategori apresiasi khusus terhadap kreasi menu paling menarik dari segi penyajian dan inovasi. Kehadiran beliau disambut antusias para peserta, khususnya kader muda dari 12 kecamatan yang turut berkompetisi dalam tiga kategori lomba: Menu Ikan untuk Keluarga, Menu Ikan untuk Balita, dan Menu Kudapan Berbahan Ikan.
“Kami ingin kader tidak hanya piawai memasak, tetapi juga menjadi agen perubahan di masyarakat. Mereka bisa menyampaikan edukasi gizi dan manfaat ikan dengan cara yang sederhana tapi mengena,” ujar Irmayani.
Dukungan Andi Irmayani terhadap kegiatan ini merupakan bagian dari visi besar TP-PKK dan pemerintah daerah dalam menggerakkan ekonomi lokal berbasis sumber daya perikanan. Ia percaya bahwa dari dapur rumah tangga, bisa lahir inovasi besar yang memberi dampak nyata bagi kesejahteraan keluarga.
Ajang tahunan ini juga dihadiri oleh Pj. Sekretaris Daerah Yulian Herawati yang membacakan sambutan Bupati Tanah Bumbu, serta Kepala Dinas Perikanan H. Akhmad Rozain yang menegaskan bahwa lomba ini merupakan langkah strategis untuk mendorong konsumsi ikan dan meningkatkan keterampilan memasak menu bergizi.
Melalui komitmen Andi Irmayani dalam menggerakkan kader muda, Lomba Menu Masak Serba Ikan ini membuktikan bahwa edukasi gizi bisa dikemas secara menarik, kompetitif, dan berdampak nyata. Harapannya, dari tangan-tangan kreatif kader PKK, akan tumbuh budaya makan ikan yang kuat, sehat, dan berkelanjutan di Tanah Bumbu.